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トルコ料理は、多彩な素材・味・調理法で作られた世界第三料理の一つです！ 生活習慣病予防・認知症予防などで注目の、地中海料理や和食でもおなじみの身近な食材を使って、おいしいトルコ料理を作ってみましょう。

美味しいお料理を食べたいけど。カロリーや塩分が気になる…という方も多いと思います。 今回は「揚げないとんかつ」や旬野菜を使った、ヘルシーなのに栄養満点奈メニューを一緒に作りましょう！ 出来立てをお召し上がり頂きます♪

鎖国を行っていた江戸中期、藩などの枠組みを超えて圧倒的な存在感を持ち活躍した人物が平賀源内（１７２８－１７８０）です。日本史上でも数少ない万能の天才、時代の先駆者「江戸のダビンチ」といわれる源内を江戸時代の「技術者・イノベーター」とみなして当時の…

『日本および北直隷』の著者であるフォンブランク（1821～1895）は、英国陸軍将校として北京をはじめとした中国での滞在を経たのちに早期退職して著述家へと転身した人です。今回の講座で教材とする『日本および北直隷』は、1860年に来日した際の出来事…

※電話申し込みのみ【TEL：03-3288-1050（千代田区）】 ロッシーニのオペラ・ブッファ（喜劇的なオペラ）『イタリアのトルコ人』は1814年にミラノのスカラ座で初演されました。あの『セビリアの理髪師』初演の1年半前です。題名のように…